Fondée en même temps que l'Université Laval en 1852, la Faculté de droit na été vraiment mise sur pied qu'en 1854. L'enseignement du droit, à partir de 1858, fut assumé, pour une très grande part, par des magistrats et des avocats choisis parmi les plus expérimentés.
Actuellement, la Faculté de l'Université Laval compte une cinquantaine de professeurs et professeures qui partagent leurs activités entre l'enseignement aux différents cycles et la recherche. La Faculté de droit agit comme une plaque tournante dans la communauté juridique et la société quelle sert.